Mot du vigneron :
La cuvée Chemin de No(s) Vi(es) exprime les cotés fruités et épicés des vins méditerranéens.
Commentaires de dégustation :
Robe grenat sombre, reflets violines. Nez chaleureux, fruits rouges et mûrs, fond épicé. Bouche souple, très fraîche,
riche, généreuse. Le fruit friand est présent. Un style équilibré, net.
Conseils du sommelier :
A découvrir sur une côte de bœuf.
A ouvrir 2 heures avant de déguster.
Servir entre 14/16°.
Description :
Assemblage : Syrah 60% - Grenache 40%
Alcool : 14,5 %
Rendements : 40 - 45 hl/ha
Sols : Argilo-Calcaire-Grés
Age des vignes : 25 ans
Vinification : Egrappage total, vinification et macération en cuve inox thermo-régulée
Elevage : 15 à 18 mois en cuve inox
Viticulture : Agriculture Biologique
Quantité produite : 20 000 bouteilles par an
