Noix de Joue de Porc confite, sauce aux champignons, servi avec les légumes du marché du jour.
Les légumes sont élaborés avec les produits du maraîcher, frais et de saison
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La Boussole
La Boussole propose une sélection de plats traditionnels à base de produits locaux.
Des recettes élaborées pour vous, à partir d'ingrédients de saison de première fraîcheur.
Cuisine locale de chef !
