Pavé de Saumon (+/- 180gr ) beurre à l'estragon servi avec les légumes du marché du jour.
Nos poissons sont pêchés PÊCHE RAISONNÉE
Les légumes sont élaborés avec les produits du maraîcher, frais et de saison
La Boussole
La Boussole propose une sélection de plats traditionnels à base de produits locaux.
Des recettes élaborées pour vous, à partir d'ingrédients de saison de première fraîcheur.
Cuisine locale de chef !
